扇貝
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。
【扇貝的營養價值及利用】扇貝的營養價值及利用：冷凍扇貝柱將鮮活的扇貝用海水清洗，用不銹鋼刀開殼，去掉內臟團和外套膜，取出閉殼肌(即扇貝柱)，摘去閉殼肌上的腸道和雜質。用過濾的海水漂洗干凈，瀝水6～7分鐘，再用乳酸浸半分鐘，直接裝盤速凍(-20℃以下)[ 詳情 ]
【扇貝的營養價值分析】扇貝的營養價值扇貝的營養價值—健脾和胃帶著你的疑問，我們一起來看看扇貝的營養價值有哪些吧。扇貝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虛弱，因運化無力所導致的脘腹脹滿、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多種癥狀[ 詳情 ]
【扇貝的功效與作用】扇貝是我們常見的貝類，扇貝有很多種做法，我們可以用扇貝來搭配其它的食材做出各種美味的菜肴來，常見到的扇貝做出來的菜肴是清蒸扇貝，金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝以及蠔油扇貝等。扇貝是非常美味的，但是我們是否知道扇貝的功效和[ 詳情 ]
威海水產品市場：扇貝價格大幅攀升
據調查顯示，近期威海水產品批發市場交易還是較為的活躍，市場主要品種價格整體平穩，部分品種價格是漲跌互現。淡水魚市場：前段時間持續高溫天氣讓淡水魚的養殖、運輸遭遇困境，市場上淡水魚的價格一直高位堅挺。目前市場活
歷時十九年 中國扇貝再次叩開歐盟大門
19年前,歐盟委員會以發現在中國山東某企業存在食品安全問題為由,全面禁止中國水產品進入歐盟市場。后來雖然陸續恢復了中國絕大多數野生魚類產品,但是貝類產品仍在禁止之列。一直以來,歐盟是全球最大的扇貝產品消費
扇貝喜獲豐收價格飆升
今年扇貝價格的飆升，將使扇貝的總體產值持續上揚。長?？h海洋與漁業局統計數字顯示，2016年前5個月蝦夷扇貝總產量可達59128噸，同比增長4.9%，櫛孔扇貝總產量可達36917噸，同比增長7.1%。近年來，長?？h將提升海水增養殖業的
扇貝的營養價值分析
扇貝的營養價值扇貝的營養價值—健脾和胃帶著你的疑問，我們一起來看看扇貝的營養價值有哪些吧。扇貝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虛弱，因運化無力所導致的脘腹脹滿、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多種癥狀
扇貝的營養價值及利用
扇貝的營養價值及利用：冷凍扇貝柱將鮮活的扇貝用海水清洗，用不銹鋼刀開殼，去掉內臟團和外套膜，取出閉殼肌(即扇貝柱)，摘去閉殼肌上的腸道和雜質。用過濾的海水漂洗干凈，瀝水6～7分鐘，再用乳酸浸半分鐘，直接裝盤速凍(-20℃以下)
扇貝的功效與作用
扇貝是我們常見的貝類，扇貝有很多種做法，我們可以用扇貝來搭配其它的食材做出各種美味的菜肴來，常見到的扇貝做出來的菜肴是清蒸扇貝，金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝以及蠔油扇貝等。扇貝是非常美味的，但是我們是否知道扇貝的功效和
2015年前半年全球扇貝供應量減少
據The Fish Site 1月4日報道：2015年上半年全球主要扇貝生產國出口呈現下滑，如英國扇貝減少10%，美國和中國減少15%，秘魯減少30%。去年1-6月份歐洲地區進口扇貝比2014年同期減少9.3%，法國是歐洲地區最大的扇貝進口地區，占進
扇貝養殖要搞好水質調控
扇貝稚貝入池前10～15天進水60～80厘米，進行施肥肥水。每立方米水體施氮肥3.5克，磷肥施用量一般為氮肥的10倍左右，餌料密度控制在5～20萬個/毫升。扇貝入苗前45天逐漸將池水加至最高水位，透明度70～80厘米為宜。若透明度過大、
扇貝養殖分苗密度要合理
扇貝分苗密度，是指每籠每層的布苗數量。合理的布苗密度是海灣扇貝高產高效益的重要的技術環節之一。有些生產單位片面認為海灣扇貝的個體比櫛孔扇貝和蝦夷扇貝的個體小，所以在養成中人為地增大每層的布苗密度，這是十分
海灣扇貝收獲方法
海灣扇貝的收獲時間各地不盡一致，要因地制宜，如大連渤海區由于水溫下降早，9月下旬至10月初收獲；在金州黃海北部水溫下降較慢，10月中旬收獲。11月初收完；長?？h水溫偏低；生長慢，水溫下降也偏慢，所以11月中旬收獲，12月初收完，適
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